在米其林一星乡味小厨，吃失而复得的北京名菜

在李学凌的办公室，其林从早聊到晚足足谈了12个小时。

春雨听雷、乡味小厨泰阳川禾两公司的创始人中均有杨铭，而他正是papi酱合伙人，也是其商业操盘手在一次次如影随形的跟投过程中，吃菜陈水清的交易曝光。

AA君惊呆了，京名作为创始合伙人，京名他们公司一向对此要求严格，不知道那个前合伙人是如何通过层层监管进而发生的，但是，他必须马上处理，对投资经理及以前的合伙人追究责任，否则辜负了LP的信任。据此，其林业内人士称，其林这一现象在中资、外资PE机构中并不少见，融资顾问费从1%-5%不等，对于这种行为的调查及判断,GPLP君希望抛砖引玉，大家见仁见智。例如某PE基金拟向一家企业投资5000万，乡味小厨在投资之前创业者与PE机构的投资经理便达成协议，乡味小厨融资成功后分给投资经理4%的项目佣金，而在实际操作中，投资经理只需找一家自己亲属或朋友开的融资顾问公司，与被投企业签订相关融资顾问协议，就可将这样一笔灰色收入“合法化”。

同样，吃菜企业对于自身投资道德自律也提出了更高的要求。但是，京名对于投资行业，京名投资经理的这种行为则要归属于道德行为，因为回到投资的本身，投资经理拿了公司工资，其投资工资应从公司的利益出发，完成本职工作，比如哪个行业值得投资，哪个项目符合投资标准，然后经过投委会的讨论才决定的一个行为，并不是其个人行为，如果说投资经理拿了回扣，则会将本不值得投资的项目有可能包装投资，损害LP的利益，进而影响整个公司的投资业绩。

投资经理是因为收入太少才拿回扣?投资经理整天与钱打交道，其林诱惑自然不少，回扣就是其中之一，换句话说，投资人最大的敌人就是自己内心的贪婪。

职业环境特殊，乡味小厨一名投资经理在工作中会遇到各种各样的利益诱惑，乡味小厨如何守住自己的原则，做到出淤泥而不染对于投资经理来说是一项挑战，对于人性同样也是一个考验。1/3三板公司是“僵尸”，吃菜住宿和餐饮业出”僵尸“几率最大新三板“僵尸”遍地。

新三板公司中，京名住宿和餐饮业出现“僵尸”的概率比较高。而一直处在“僵尸”状态的企业营收中位数为5498.07万元，其林增长中位数为6.75%，净利润中位数为346.90万元，增长中位数为22.25%。

不过，乡味小厨这些企业净利润增幅大的主要原因是基数比较小。目前新三板上万家企业中，吃菜至少有三分之一，也就是3760家企业是“僵尸股”。